Resep Sop Matahari Khas Solo, Perpaduan Sop Daging Sapi Berbalut Telur Dadar

Viva Semarang, Kuliner – Sop Matahari adalah salah satu hidangan khas Solo yang menyegarkan dan lezat. Hidangan ini terdiri dari kaldu yang bening, sayuran, dan yang paling unik adalah daging ayam dan sayur wortel yang berbalut telur dadar, yang dibentuk seperti matahari.

Sop ini rasanya gurih dan sedikit manis, dengan tekstur yang segar sehingga sangat disukai banyak orang.

Berikut adalah resep cara membuat sop matahari khas Solo dengan balutan telur dadar.

Bahan kaldu:

1 ekor ayam, potong sesuai selera

2 liter air

2 batang serai, memarkan