Camilan Legendaris Geblek Purworejo, Si Kenyal Gurih dan Bikin Nagih, Ini Tempat Belinya

Viva Semarang – Jika Anda mampir ke Purworejo, Jawa Tengah, rasanya kurang afdol kalau belum mencicipi geblek. Kudapan tradisional ini bukan sekadar camilan, tapi juga bagian dari identitas kuliner Purworejo yang kaya akan sejarah. Dengan bentuknya yang unik, rasa yang gurih, dan tekstur kenyal, geblek siap memanjakan lidah siapa pun yang menikmatinya.

Apa Itu Geblek?

Geblek adalah makanan ringan yang terbuat dari pati singkong atau aci. Adonan aci ini kemudian dibumbui dengan bawang putih, garam, dan sedikit ketumbar. Setelah itu, disiram air panas dan diuleni hingga kalis Adonan dibentuk menyerupai angka delapan atau cincin yang saling berlekatan. Geblek digoreng saat akan disantap, sehingga menghasilkan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal.

Geblek juga sering dijual dalam keadaan mentah sehingga lebih tahan lama dan bisa digoreng kapan saja. Proses ini membuat geblek bisa menjadi oleh-oleh yang praktis untuk dibawa pulang.

Sejarah Singkat Geblek

Geblek sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari masyarakat Purworejo sejak zaman dahulu. Nama "geblek" sendiri berasal dari bahasa Jawa yang kurang lebih artinya "dikerjakan dengan tangan". Kata ini merujuk pada proses pembuatannya yang masih sangat tradisional dan mengandalkan keterampilan tangan.

Secara historis, geblek merupakan makanan berbahan singkong,  wujud dari kreativitas masyarakat pedesaan dalam memanfaatkan hasil bumi yang melimpah di wilayah Purworejo. Singkong, yang sering disebut sebagai "makanan rakyat", diolah menjadi camilan lezat yang bisa dinikmati oleh semua kalangan.

Awalnya, geblek hanya dibuat untuk konsumsi pribadi atau acara-acara tertentu. Namun, seiring berjalannya waktu, permintaan akan geblek semakin meningkat dan mulai banyak dijual di pasar-pasar tradisional. Sampai hari ini, geblek tetap lestari dan menjadi salah satu ikon kuliner Purworejo yang paling dicari.

Tempat Membeli Geblek di Purworejo

Mencari geblek di Purworejo bukanlah hal yang sulit, karena hampir setiap sudut kota, khususnya di pasar tradisional, ada yang menjualnya. Berikut beberapa tempat yang bisa Anda kunjungi untuk mendapatkan geblek otentik:

 - Pasar Baledono: Ini adalah salah satu pasar terbesar di Purworejo. Di sini, Anda bisa menemukan banyak penjual geblek, baik yang sudah digoreng siap santap maupun yang masih mentah untuk dibawa pulang.

 - Sentra Oleh-Oleh Khas Purworejo: Di pusat kota, biasanya ada toko-toko khusus yang menjual oleh-oleh khas Purworejo. Geblek menjadi salah satu primadona yang selalu tersedia.

 - Warung-Warung Makan Tradisional: Banyak warung makan di sepanjang jalan utama Purworejo yang menyediakan geblek sebagai menu tambahan. Biasanya, geblek ini disajikan bersama saus sambal atau cabai rawit untuk menambah kenikmatan.

 - Sentra Geblek Bener: Geblek juga bisa ditemukan di daerah Bener, Kabupaten Purworejo. Di sini, Anda bisa melihat proses pembuatan geblek secara langsung.

Geblek paling nikmat disajikan dalam keadaan hangat, ditemani dengan kopi atau teh tawar. Sensasi rasa gurih, kenyal, dan sedikit pedas dari cabai akan membuat pengalaman wisata kuliner Anda di Purworejo semakin tak terlupakan. Jadi, saat berkunjung ke Purworejo, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi dan membawa pulang oleh-oleh khas ini!(TJ)