Bikin Telur Dadar Krispi Ala Jogja yang Viral, Ternyata Ini Kuncinyan Agar Kriuk

Viva Semarang – Telur dadar jadi salah satu lauk populer karena mudah dibuat dan enak rasanya. Akan lebih terasa lagi di lidah jika kuliner telur dadar dibuat krispi seperti buatan warung di Yogyakarta atau Jogja yang viral di media sosial.

Bayangkan, telur dadar gurih yang tebal dan lebar, tapi teksturnya kriuk alias krispi saat digigit dan dikunyah. Pasti bikin ketagihan. 

Lalu bagaimana sih tips memasak agar telur dadar bisa krispi seperti itu? 

Ah, ternyata mudah kok, asal tahu bahan dan kunci pembuatannya. Dan kuliner ini bisa dibuat di rumah untuk lauk keluarga.

Kunci atau tips memasak yang pertama adalah minyak. Agar telur dadar bisa mengembang dan garing, harus memakai minyak goreng panas yang berlimpah.

Kunci yang kedua adalah bahannya. Selain telur dan daun bawang serta garam dan royco sebagai perasa, dibutuhkan sedikit tepung dan soda kue agar telur dadar ini bisa krispi dan mengembang. 

Oke sekarang siapkan bahannya:

Halaman Selanjutnya

- Telur ayam atau telur bebek 5 butir.