Resep Cilok Isi Keju, Gabungan Dua Tepung Ini Bikin Tekstur Lebih Pas Kenyalnya

Cara membuat:

1.Ayak tepung terigu dan tepung tapioka. Lalu campur kedua tepung dalam baskom, kecil. Masukkan irisan daun bawang dan adik hingga tercampur rata. 

2.Masukkan air dalam panci dan masak hingga mendidih. Masukkan kaldu, garam dan merica. 

3. Masukkan sedikit-sedikit tapi rutin air kaldu tadi ke dalam adonan terigu cilok sambil diaduk sampai mencapai kekentalan yang membuat adonan bisa dipulung dan dibentuk menjadi bulat-bulat.

4. Untuk memasukkan keju, beri lubang dengan menekan adonan bulat tadi pakai ujung jari. Masukkan potongan keju, lalu bulatkan lagi.

5.Rebus air dan beri satu sendok makan minyak goreng supaya nantinya cilok tidak saling menempel. 

6.Masukkan cilok dalam air mendidih tadi hingga matang.

Halaman Selanjutnya

7.Tiriskan dalam wadah, dan cilok siap disantap dengan cocolan saus sambal atau saus kacang.(TJ)