Anak-anak Panti Asuhan Yayasan DAIGI, Bisa Nyate Bareng Wali Kota Semarang

Menurut Harry, dengan inovasi daging kurban frozen ini bisa lebih bertahan lama meskipun hewan kurban dipotong saat hari tasyrik. Pada tahun ini, total ada enam sapi dan tiga kambing kurban yang didapatkan dari sumbangan. Daging potong yang telah dimasak juga bisa bertahan selama enam bulan ke depan.

"Sebenarnya kalau daging kurban kan setelah dibagi kemudian sudah selesai, besok atau lusa sudah enggak makan daging lagi. Dengan frozen food ini nanti daging olahan dibekukan di minus 20-22 derajat, sehingga bisa disimpan selama enam bulan," imbuh dia.(EF)