Resep Tempe Goreng Bisa Garis-Garis Merekah, Dijamin Krispi dan Renyah, Rendam Pakai Air Ini

1.Potong tempe menjadi bentuk persegi. Iris tipis-tipis dengan ketebalan setengah sentimeter.

2.Rendam tempe dalam air kapur sirih selama 30 menit.

3.Gerus bumbu bawang, ketumbar, dan garam. Beri air secukupnya. Cicipi dulu bumbu, kalau dirasa asinnya cukup bisa digunakan.

4.Tiriskan tempe dari air kapur sirih. masukkan ke dalam air bumbu. Diamkan 5 menit.

5.Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api sedang. Masukkan tempe dan goreng hingga berwarna merata kuning kecoklatan, dan garis-garis irisannya merekah.

6.Tiriskan tempe dalam piring lebar.

7.Tempe goreng garing merekah kini sudah siap untuk disantap dan dikudap.(TJ)