Resep Jitu Membuat Martabak Bantal Pakai Teflon, Dijamin Mengembang Tebal

1.Campur semua bahan kulit hingga tercampur rata dengan memasukkan air sedikit demi sedikit sampai rata. 

2.Panaskan teflon, tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, putar dan tunggu hingga agak mengering dan lepaskan dari teflon lalu dinginkan. Lakukan hingga adonan habis.

3.Cuci tahu, rebus dan hancurkan, lalu tumis sampai kadar airnya mengering. Tambahkan ayam cincang bumbui dan aduk rata sampai matang.

4.Masukkan telur lalu kocok hingga rata. Campurkan adonan ayam tadi dan tambahkan irisan daun bawang. Kocok sampai mengembang.

5.Ambil kulit yang telah dibuat, letakkan isian di atasnya. Kemudian lipat kulit sampai semua adonan tertutup rapat.

6.Panaskan minyak kelapa dengan api sedang. Goreng semua martabak hingga matang. Tandanya, warna kulit martabak sudah agak kecoklatan muda.

7.Hidangkan martabak bantal bantal dengan cabai rawit hijau dan acar timun.