Resep Racikan Jitu Es Teh Solo Agar Manis Sepat dan Segar Untuk Buka Puasa

Viva Semarang, Kuliner – Es teh Solo termasuk minuman khas dari kota Solo yang terkenal dengan rasanya yang unik dan menyegarkan. Es teh ini berbeda dengan es teh pada umumnya karena menggunakan campuran beberapa jenis teh lokal yang menghasilkan aroma dan rasa yang khas, yaitu manis dan sepat.

Berikut adalah resep racikan es teh Solo yang bisa anda coba.

Bahan-bahan:

• 3 jenis teh lokal yang berbeda. Yaitu teh poci, teh nyapu, teh 999.
• Gula secukupnya
• Air panas secukupnya
• Es batu secukupnya
• Daun pandan (opsional)

Cara Membuat:

• Campurkan ketiga jenis teh lokal dalam wadah.
• Rebus air hingga mendidih.
• Masukkan campuran teh ke dalam teko atau wadah tahan panas.
• Tuangkan air mendidih ke dalam teko atau wadah yang berisi teh.
• Tambahkan gula batu secukupnya. Aduk hingga gula larut.
• Tambahkan daun pandan jika suka.
• Biarkan teh hingga dingin.
• Saring teh untuk memisahkan ampas teh.
• Siapkan gelas yang berisi es batu.
• Tuangkan teh yang sudah disaring ke dalam gelas.
• Tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon sesuai selera.
• Es teh Solo siap disajikan.

Jika ingin memiliki rasa yang lebih bervariasi anda dapat menambahkan irisan lemon atau jeruk nipis untuk memberikan rasa segar. Anda juga dapat menambahkan susu atau krimer untuk membuat es teh Solo yang lebih creamy.