Resep Kue Pukis yang Manis Harum dan Mentul, Cocok untuk Camilan Buka Puasa

Viva Semarang, Kuliner – Pukis adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan mentul, serta aromanya yang harum membuat kue ini digemari oleh banyak orang dari berbagai kalangan.

Kue pukis diperkirakan berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Bentuknya yang setengah lingkaran mirip dengan kue poffertjes dari Belanda, sehingga ada dugaan bahwa kue ini merupakan hasil akulturasi budaya.

Namun, pukis memiliki cita rasa yang khas Indonesia dengan penggunaan santan dan bahan-bahan lokal lainnya.

Berikut ini adalah resep kue pukis yang bisa anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

• 50 ml air (hangat)
• 1/2 sdm ragi instan (fermipan)
• 3 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 250 gr tepung terigu
• 300 ml santan kental hangat (1 kelapa)
• Margarin

Langkah membuat kue pukis yang mentul