Lokasi 3 Kuliner Tahu Autentik Khas Semarang: Tahu Gimbal, Tahu Pong, dan Tahu Petis

Viva Semarang, Kuliner – Semarang, kota yang kaya akan sejarah dan budaya, juga merupakan surga bagi para pencinta kuliner. Di antara beragam hidangan lezat yang ditawarkan, olahan tahu menduduki posisi istimewa dengan cita rasa autentik dan keunikan yang tak tertandingi. Tiga jenis tahu yang wajib Anda coba saat berburu kuliner Semarang adalah Tahu Gimbal, Tahu Pong, dan Tahu Petis. Mari kita telusuri lebih dalam kelezatan masing-masing.

1. Tahu Gimbal: Keunikan Udang dan Petis yang Menggoda di Dekat Taman Indonesia Kaya

Tahu Gimbal adalah salah satu ikon kuliner Semarang yang paling terkenal. Nama "gimbal" sendiri merujuk pada bakwan udang yang digoreng garing, menjadi salah satu komponen utama hidangan ini. Selain gimbal, tahu gimbal juga terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong, lontong, irisan kol mentah, dan telur rebus. Semua bahan ini kemudian disiram dengan saus kacang petis yang kental dan manis gurih.

Keunikan tahu gimbal terletak pada perpaduan tekstur dan rasa. Tahu yang lembut berpadu dengan renyahnya gimbal udang, kesegaran kol, dan kekayaan rasa saus petis yang medok. Saus petisnya sendiri dibuat dari campuran kacang tanah, bawang putih, cabai, dan tentu saja, petis udang yang berkualitas. Sensasi manis, gurih, dan sedikit pedas dari saus ini membuat tahu gimbal menjadi hidangan yang sangat memuaskan dan bikin ketagihan.

Untuk menemukan kelezatan tahu gimbal autentik, Anda bisa mengunjungi penjual-penjual di kawasan dekat Taman Indonesia Kaya. Beberapa nama yang sering disebut-sebut sebagai pelopor dan memiliki cita rasa legendaris adalah Tahu Gimbal Pak Edy atau Tahu Gimbal Pak Man.

2. Tahu Pong: Gurihnya Tahu Kopong dengan Cocolan Petis di Jalan Depok

Berbeda dengan tahu gimbal yang cenderung kompleks, Tahu Pong menawarkan kesederhanaan rasa yang tak kalah memikat. "Pong" dalam bahasa Jawa berarti kosong, merujuk pada tekstur tahu yang digoreng hingga mengembang dan bagian dalamnya berongga. Tahu pong biasanya disajikan hangat-hangat, ditemani dengan saus petis berwarna hitam pekat dan taburan acar lobak atau irisan cabai rawit.

Kelezatan tahu pong terletak pada tahu itu sendiri yang memiliki tekstur renyah di luar namun lembut dan sedikit kenyal di dalam. Saat dicocolkan ke petisnya, rasa gurih tahu berpadu sempurna dengan manis legit dan sedikit pedas dari petis. Meskipun terlihat sederhana, tahu pong adalah camilan yang sangat populer dan cocok dinikmati kapan saja. Beberapa tempat bahkan menyajikan tahu pong dengan tambahan telur puyuh goreng atau gimbal udang kecil sebagai pelengkap.

Salah satu lokasi paling terkenal untuk menikmati tahu pong adalah di Jalan Depok. Di sepanjang jalan ini, Anda akan menemukan beberapa gerai tahu pong legendaris, seperti Tahu Pong Karangsaru atau Tahu Pong Gajahmada yang telah lama menjadi favorit warga Semarang.

3. Tahu Petis: Cocolan Khas yang Tak Terlupakan di Kawasan Kuliner Simpang Lima

Tahu Petis adalah hidangan tahu yang paling simpel namun paling sering ditemukan di Semarang. Hidangan ini umumnya berupa tahu goreng biasa yang disajikan dengan saus petis sebagai cocolannya. Namun, jangan salah, kesederhanaannya justru menjadi daya tarik tersendiri. Petis yang digunakan untuk tahu petis biasanya lebih encer dibandingkan petis untuk tahu gimbal atau tahu pong, dengan rasa yang lebih dominan manis dan gurih.

Tahu petis seringkali menjadi pilihan camilan ringan atau teman minum teh di sore hari. Pengalaman menyantap tahu petis adalah tentang menikmati rasa tahu yang asli dan cocolan petis yang begitu khas. Beberapa penjual juga menambahkan irisan cabai rawit atau bawang putih goreng ke dalam petis untuk menambah sensasi rasa. Ini adalah bukti bahwa terkadang, yang paling sederhana justru yang paling berkesan.

Anda bisa dengan mudah menemukan tahu petis di banyak tempat di Semarang, terutama di kawasan kuliner Simpang Lima. Di area ini, banyak pedagang kaki lima atau kedai makan yang menawarkan tahu petis sebagai salah satu menu andalan mereka, cocok untuk camilan setelah berbelanja atau bersantai di pusat kota.

Semarang memang tak ada habisnya menyuguhkan kelezatan kuliner. Ketiga olahan tahu ini, Tahu Gimbal, Tahu Pong, dan Tahu Petis, adalah representasi autentik dari kekayaan rasa yang dimiliki kota ini. Jadi, jika Anda berkunjung ke Semarang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi langsung keunikan dan kelezatan tahu-tahu legendaris ini di lokasi-lokasi yang telah disebutkan! Selamat menikmati!