Sapi Sapi Gemuk Khas Salatiga: Gurih, Manis, Empuk Menggoda!

Bumbu Perasa Marinasi:

  100 gram gula merah, sisir halus

  3 sendok makan kecap manis

  2 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 3 sendok makan air hangat)

  1 sendok makan air perasan jeruk limau/nipis

  1 sendok makan minyak wijen (opsional, untuk aroma lebih kaya)

Bahan Sambal Kacang:

  150 gram kacang tanah, goreng hingga matang

  3 siung bawang putih, goreng sebentar

  3 buah cabai merah besar, goreng sebentar (sesuaikan selera pedas)

  3 buah cabai rawit merah, goreng sebentar (sesuaikan selera pedas)

Halaman Selanjutnya

  1 lembar daun jeruk