Resep Roti Goreng, Super Empuk Porsi Gemuk!

  4 sendok makan margarin merek apapun, beri sedikit garam

Cara Membuat:

  Campurkan bahan kering, yaitu tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.

  Tambahkan air es: Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di-mixer atau diuleni hingga adonan setengah kalis. Adonan setengah kalis berarti sudah tidak terlalu lengket di tangan dan mulai terasa elastis.

  Masukkan margarin, lanjutkan menguleni atau mixer hingga adonan benar-benar kalis dan lembut. Kekalisan adonan akan memengaruhi keempukan roti.

  Istirahatkan adonan pertama: Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih, lalu diamkan selama sekitar 30 menit atau hingga mengembang dua kali lipat. Pastikan tempatnya hangat agar proses pengembangan lebih optimal.

  Bagi adonan: Kempiskan adonan, bagi adonan, masing-masing sekitar 43-45 gram. Ini akan menghasilkan roti goreng dalam jumlah yang lebih banyak.

Halaman Selanjutnya

  Isi adonan: Ambil satu bagian adonan, pipihkan, lalu isi dengan cokelat batang atau selai kesukaan Anda. Bentuk menjadi bulat atau sesuai selera, pastikan isian tertutup rapat agar tidak bocor saat digoreng.