Mantapnya Sate Kambing Tali Roso Klaten, Gede Banget dan Rasanya Maknyus

Lalu berapa banyak daging kambing untuk membuat sate sebanyak ini? 

"Sehari tujuh ekor mas, itu hari biasa. Kalau pas libur Lebaran seperti sekarang ini bisa sepuluh ekor. Itu dibuat sate dan gule," jelas Sugiono. 

Sate kambing dibuat dari potongan daging murni. Sedangkan gule memanfaatkan bagian jeroan, iga, kaki dan kepala, serta lemak kambing. 

Seporsi sate kambing di Warung Tali Roso ini harganya Rp 60.000 sudah termasuk nasi. Sedangkan gule kambingnya Rp 50.000. 

Lokasinya di selatan Pasar Wedi, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.