Resep Ceker Ayam Bumbu Pedas dan Empuk, Bikin Makan Jadi Lahap

Cara Membuat:

1.Rebus ceker ayam hingga empuk. Tambahkan sedikit garam agar ada rasa. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

2.Iris tipis cabai, bawang putih, dan bawang merah.

3.Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan serai. Tambahkan sedikit setengah gelas kaldu hasil rebusan ceker ayam.

4.Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap.

5.Tambahkan garam dan gula serta kecap manis secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu mengental dan meresap sempurna, serta air menyusut. Koreksi rasa, jika sudah pas maka angkat ceker ayam dan hidangkan di piring atau mangkok.

6.Sajikan ceker ayam bumbu pedas selagi hangat dengan nasi putih.