Resep Oseng Cilok Bumbu Asam Manis Pedas, Tekstur Kenyal Berpadu Kuah yang Lumer

2.Masukkan tepung tapioka dan daun bawang, lalu uleni hingga kalis.

3.Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu rebus dalam air mendidih hingga cilok mengapung. Angkat dan tiriskan.

4. Membuat saus asam manis:

1.Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2.Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

3.Tuangkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Aduk hingga merata.

4.Tambahkan irisan cabai rawit untuk rasa pedas