Cara Membuat Rempeyek Kacang Ijo Agar Bisa Renyah dan Kemripik

1/1/2 sdt ketumbar

1/2 ruas kunyit

Cara membuat:

1. Campur tepung beras dan tapioka bersama garam, dan kaldu bubuk. Aduk pakai sendok nasi agar rata.

2. Haluskan bawang bersama kemiri, kencur kunyit dan ketumbar sampai halus.

3. Campur bumbu halus dalam adonan tepung. Pecahkan telur dan tambahkan ke dalam adonan. Tuanhkan santan instan dan air secara bertahap. Aduk hingga tercampur merata menjadi adonan cair agak kental.

4. Tambahkan daun jeruk yang sudah diiris tipis-tipis dan kacang ijo, lalu diaduk sampai merata.