Resep Roti Goreng, Super Empuk Porsi Gemuk!

 * 4 sendok makan margarin merek apapun, beri sedikit garam

Cara Membuat:

 * Campurkan bahan kering, yaitu tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.

 * Tambahkan air es: Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di-mixer atau diuleni hingga adonan setengah kalis. Adonan setengah kalis berarti sudah tidak terlalu lengket di tangan dan mulai terasa elastis.

 * Masukkan margarin, lanjutkan menguleni atau mixer hingga adonan benar-benar kalis dan lembut. Kekalisan adonan akan memengaruhi keempukan roti.

 * Istirahatkan adonan pertama: Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih, lalu diamkan selama sekitar 30 menit atau hingga mengembang dua kali lipat. Pastikan tempatnya hangat agar proses pengembangan lebih optimal.

 * Bagi adonan: Kempiskan adonan, bagi adonan, masing-masing sekitar 43-45 gram. Ini akan menghasilkan roti goreng dalam jumlah yang lebih banyak.