Resep Buntil Daun Singkong yang Lezat dan Bumbunya Meresap Sempurna

1. Persiapkan daun singkong, cuci, lalu rebus daun singkong hingga setengah matang, tiriskan, dan peras airnya.

2. Bentangkan beberapa lembar daun singkong, susun hingga membentuk lembaran yang cukup lebar.

3. Untuk isian, campurkan kelapa parut, teri medan, petai, dan bumbu halus. Aduk rata.

4. Ambil 2-3 sendok makan adonan isian, letakkan di atas lembaran daun singkong.

5. Lipat dan gulung daun singkong hingga isian tertutup rapat. Ikat dengan benang atau tusuk gigi agar tidak terbuka.

Cara memasak buntil:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Halaman Selanjutnya

2. Tuang santan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.