Resep Mantap Soto Ayam Khas Semarang, Kuncinya: Pakai Ayam Yang Ini

3.Gerus bumbu bawang, merica, garam, dan penyedap rasa.

4.Tumis bumbu hingga harum.

5.Masukkan bumbu dalam kuah kaldu.

6.Masukkan jahe, laos, dan serai yang sudah digeprek. Masukkan daun salam.

7.Biarkan kuah kaldu sampai mendidih dan matang.

8.Ambil dan tiriskan daging ayam, bagi menjadi beberapa potong. 

9.Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

10.Goreng daging ayam bagian dada. Kalau sudah matang tiriskan.

11.Setelah daging ayam tidak panas, suwir daging ayam bagian dada.