Resep Nasi Goreng Lezat yang Bisa Dibuat di Rumah, Kuncinya: Bawang Direndam Dulu Pakai Ini

Viva Semarang, Kuliner – Nasi goreng adalah menu masakan yang sangat digemari. Saat bingung memilih mau makan apa, maka nasi goreng sering jadi pilihan paling mudah karena banyak yang membuat nasi goreng di mana-mana.

Tapi anda juga bisa memasak nasi goreng di rumah karena membuat nasi goreng sebenarnya mudah, asal tahu bumbu yang tepat.

Memasak nasi goreng yang enak itu butuh resep yang pas jika ingin hasil masakan jadi lezat seperti yang dibuat oleh warung nasi goreng legendaris.

Nasi goreng Jawa misalnya. Untuk membuat nasi goreng Jawa, ada satu kunci yang bisa anda terapkan agar rasanya sangat otentik dan enak.

Kuncinya ada di bawang putih. Pakailah bawang putih yang lebih dulu direndam bersama kemiri dan minyak kelapa. Simpan bawang rendam dalam kulkas dan bisa dipakai kapan saja.

Bawang inilah yang nantinya dipakai untuk membuat bumbu nasi goreng.

Nah, sekarang mari kita coba resep dan tips membuat nasi goreng Jawa.

Cara membuat bawang rendam:

Bahan-bahan rendaman bawang putih

10 siung bawang putih

5 butir kemiri yang sudah disangrai

5 sendok makan minyak kelapa

Cara Membuat

1.Kupas bawang putih lalu cuci bersih.

2.Sangrai kemiri utuh.

3.Blender kemiri hingga halus,masukkan bawang putih blender kembali tp jgn terlalu halus.

4.Pindahkan bawang putih dan kemiri yang sudah diblender ke dalam toples kecil, tuangi minyak kelapa, lalu tutup. Simpan selama dua hari agar terfermentasi.

5.Bawang rendam siap dipakai kapan saja.

Bahan nasi goreng:

1/2 sendok makan bawang rendam

5 butir merica

2 cabai merah

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh micin

1 sendok makan kecap manis

1 butir telur

2 sendok makan minyak goreng

1 piring nasi putih

Secukupnya suwiran daging

Cara membuat:

1.Gerus bawang rendam bersama merica, cabai, garam, micin, dan kemiri sampai halus.

2.Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

3.Tumis bumbu gerus

4.Setelah setengah matang, masukkan telur ayam lalu diorak-arik.

5.Masukkan nasi putih dan aduk rata serta dibolak balik.

6.Tuangkan kecap manis, aduk lagi hingga merata.

7.Tuang nasi goreng ke atas piring, beri toping irisan timun, irisan tipis kol mentah, dan irisan tomat.

8.Beri suwiran daging ayam.

9.Nasi goreng siap dihidangkan.

Selamat mencoba. (TJ)