Resep Asem-Asem Daging Ala Semarang yang Legendaris, Gurih, Segar dan Maknyus

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

3. Masukkan daging sapi yang sudah direbus dan dipotong dadu, aduk sebentar.

4. Tuang air, masak hingga mendidih.

5. Masukkan tomat hijau, belimbing wuluh, dan cabai rawit utuh.

6. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.

7. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa.

8. Sajikan asem-asem daging sapi selagi hangat bersama nasi pulen.