Resep Telur Dadar Ala Restoran Padang yang Tebal dan Anti Kempes, Ini Kuncinya

Panaskan minyak goreng dengan api sedang agak besar. Cek dengan satu sendok teh adonan. Kalau langsung merekah berarti panas minyaknya sudah pas.

Tuangkan semua adonan telur ke dalam minyak. Kalau bagian atas sudah agak kuning kecoklatan, bisa dibalik.

Tunggu sampai matang benar dan kecoklatan, lalu tiriskan. 

Bagi telur menjadi 4 bentuk segitiga. Hidangkan dalam piring datar. Telur dadar Padang siap dinikmati bersama cocolan saus atau di makan bersama nasi.(TJ)