Resep Cara Membuat Wajik Pakai Wajan Teflon, Hasilnya Manis Legit dan Kenyal
Sabtu, 4 Januari 2025 - 17:58 WIB
Sumber :
- TJ Sutrisno
- Gula Pasir 50 gram
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Wajik, kudapan tradisional khas Indonesia.
Photo :
- TJ Sutrisno
Cara membuat:
-Cuci beras ketan sampai bersih, lalu direndam dengan air selama 3 jam.
-Masukkan ketan dalam teflon lalu tuangkan 200 ml santan cair. Diaduk-aduk sampai santannya menyusut. Lalu dikukus dalam panci sampai setengah matang.
Halaman Selanjutnya
-Masukkan 500 ml santan kental ke dalam wajan Teflon. Masaak dengan api kecil sampai sedang. Masukkan gula aren 250 gram dan 50 gram gula pasir, serta 1/2 sdt garam. Masak sampai larut lalu beri daun pandan. Masak sambil diaduk terus sampai mengental. Lalu masukkan ketan, aduk dan bolak balik terus sampai airnya menyusut dan wajik cukup terasa padat.
