Resep Cilok Jadi Tambah Gurih, Tambahkan Bawang Ini, Hasilnya Mengejutkan
- Instagram @vina_kitch dan @yulia_tokarmo
-Masukkan bahan bumbu halus ke dalam cobek lalu gerus sampai halus.
-Rebus bumbu halus tadi dalam 200 ml air, tambahkan merica dan kaldu bubuk dan aduk rata hingga mendidih. Angkat dari kompor.
-Tuang perlahan tepung terigu ke dalam kuah panas tersebut sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Cek adonan, kalau terlalu kental bisa tambahkan sedikit air, begitu juga kalau masih encer tambahkan terigu.
-Tuangkan adonan terigu ke dalam baskom beri daun bawang dan seledri yang sudah diiris tipis. dan aduk lagi sampai merata. Lalu biarkan adonan menjadi hangat.
-Campurkan telur ayam ke dalam adonan tadi lalu aduk merata. Tambahkan bawang merah goreng, aduk lagi.
-Tuang tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dalam adonan tadi sambil terus diuleni sampai merata dan punya tekstur yang dibentuk menjadi bulat.
-Rebus air dalam panci da n uangkan 1 sendok makan minyak goreng. Tujuannya agar bola cilok tidak saling lengket satu sama lain.
