Resep Pisang Goreng Aroma Vanilla, Pakai Pisang Jenis Ini Jadi Special
Sabtu, 3 Mei 2025 - 11:34 WIB
Sumber :
- TJ Sutrisno
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh ekstrak vanilla (atau 1/2 sendok teh vanili bubuk kualitas baik)
150-200 ml air dingin (sesuaikan hingga adonan pas)
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan Pisang: Kupas pisang kepok. Anda bisa memotongnya menjadi dua bagian memanjang, atau memotong serong tebal sesuai selera. Jika pisang terlalu besar, bisa juga dibelah menjadi bentuk kipas.
- Buat Adonan: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata.
- Tambahkan Aroma Vanilla: Masukkan ekstrak vanilla (atau vanili bubuk) ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga merata.
- Tuang Air: Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan whisk atau garpu. Aduk hingga adonan tercampur rata dan memiliki konsistensi yang kental namun masih bisa melapisi pisang dengan baik. Jangan sampai terlalu encer atau terlalu kental.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak di wajan dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum digunakan untuk menggoreng.
- Goreng Pisang: Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
- Menggoreng: Masukkan pisang yang sudah dilumuri adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Balik sesekali agar matang merata.
- Tiriskan: Angkat pisang goreng dari wajan dan tiriskan minyaknya di atas kertas penyerap minyak atau tisu dapur.
- Sajikan: Tata pisang goreng aroma vanilla di atas piring saji. Nikmati selagi hangat untuk rasa dan aroma vanilla yang lebih terasa
Halaman Selanjutnya
Tips Tambahan:
