Kue Ku: Kelezatan Kenyal dan Manis dari Tanah Jawa

Rabu, 7 Mei 2025 - 12:31 WIB
Oleh :
Kue Ku yang kenyal dan manis.
Kue Ku yang kenyal dan manis.
Sumber :
  • TJ Sutrisno
Photo Mini 1

Sejumput garam

Baca Juga :
5 Wisata Malam Menarik di Solo, Dari Kuliner Hingga Tempat Romantis

Daun pandan

Cara membuat isi: 

Baca Juga :
Ke Salatiga Jangan Lupa Cicipi Pecel Belut Mbak Toen, Kuliner Legenda Sejak 1990

1.Kukus kacang hijau yang sudah direndam bersama santan. Lama pengukusan sekitar 30 menit. Lalu haluskan dengan blender,

2.Tambahkan gula, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan kalis, serta mudah dibentuk.

Baca Juga :
Tips Membuat Rempeyek Kacang Gurih dan Renyah, Kuncinya: Jangan Salah Pakai Tepung!

3.Dinginkan adonan isi lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.

4.Sisihkan bulatan-bulatan ini.

Halaman Selanjutnya
5.Campurkan tepung ketan, gula halus, kentang halus, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
img_title