Yuk Coba Resep Nasi Goreng Petai Pedas Menggugah Selera Ala Bunda
- AI
Viva Semarang – Wah, ini dia nih resep Nasi Goreng Petai Pedas yang bikin nagih! Cocok banget buat bunda-bunda yang pengen masak praktis tapi rasanya juara. Dijamin seisi rumah langsung kumpul di meja makan deh!
Nasi goreng memang andalan banget ya, Bun. Nah, kali ini kita bikin yang spesial pakai petai yang wangi semerbak, ditambah pedasnya yang nampol. Perpaduan nasi yang gurih, petai yang kriuk-kriuk, sama pedasnya cabe itu... hmm, bikin lidah bergoyang!
Siapkan Dulu Bahan-bahannya ya, Bun:
- Nasi putih dingin sisa semalam, sekitar 2 piring penuh ya. Lebih enak kalau nasinya pera gitu.
- Petai 2 papan dikupas dan potong jadi dua.
- Telur ayam 2 butir kocok pakai sendok sebentar saja.
- Cabe rawit merah sesuai selera pedasnya, diiris tipis-tipis.
- Bawang merah 3 siung, diiris tipis juga.
- Bawang putih 2 siung, dicincang halus biar aromanya keluar.
- Terasi bakar setengah sendok teh (boleh skip kalau nggak suka).
- Kecap manis 1 sendok makan, biar warnanya cantik dan rasanya manis gurih.
- Saus sambal 1 sendok makan (sesuai selera pedas juga ya).
- Garam secukupnya, jangan lupa dicicipin nanti.
- Merica bubuk secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya buat menumis.
Biar Tambah Sedap, Siapkan Juga Pelengkapnya (boleh nggak pakai juga boleh):
- Suwiran ayam goreng
- Udang segar
- Bakso sapi, diiris tipis-tipis
- Kerupuk udang atau kerupuk lainnya
- Acar timun wortel yang seger
- Bawang goreng buat taburan
Nah, Sekarang Kita Masak ya, Bun:
1. Dengan panas sedang, orak-arik telur dengan sedikit minyak goreng sampai matang dan jadi butiran-butiran kecil gitu. Sisihkan telurnya di pinggir wajan.
2. Kalau minyaknya kurang, tambahin dikit lagi ya, Bun. Tumis bawang merah sama bawang putih sampai harum mewangi. Taburkan irisan cabe rawit. Tumis lagi sampai cabenya layu.
3. Masukkan petai dan tumis-tumis sampai petainya agak layu dan baunya udah keluar khas gitu.
4. Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk-aduk yang rata sama bumbu, telur orak-arik, dan petainya.
5. Tuang kecap manis sama saus sambal, aduk lagi.
6. Bumbui deh pakai garam sama merica bubuk secukupnya. Jangan lupa dicicipin ya, Bun, kurang apa ditambahin sesuai selera keluarga. Masak sambil terus diaduk biar nggak gosong dan bumbunya meresap sempurna.
7. Kalau nasi gorengnya udah panas merata dan bumbunya udah meresap, angkat deh. Sajikan selagi hangat ya, Bun.
8. Jangan lupa tambahin pelengkapnya biar makin mantap! Ada suwiran ayam, udang, bakso, kerupuk, acar, sama taburan bawang goreng di atasnya. Wah, dijamin langsung ludes!
Selamat mencoba resep nasi goreng petai pedas yang lezat ini ya, Bun!(TJ)
