Resep Kakiage: Sensasi Bakwan Jepang yang Renyah dan Krispi

100 gram tepung terigu protein rendah/sedang

2 sendok makan tepung maizena (opsional, untuk lebih renyah)

1/2 sendok teh baking powder (opsional, untuk lebih mengembang)

200 ml air es (sangat penting untuk kerenyahan)

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

- Cuci buncis dan wortel. Iris buncis dan wortel tipis memanjang. Iris bawang bombay tipis-tipis.

Halaman Selanjutnya

- Buat Adonan Basah: Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena (jika pakai), dan baking powder (jika pakai). Aduk rata.