5 Pilihan Kuliner Tahu di Jawa Tengah yang Wajib Kamu Coba, Dari Kudus Hingga Magelang

Viva Semarang, Kuliner – Tahu, bahan makanan sederhana yang terbuat dari kedelai, telah menjelma menjadi primadona di berbagai hidangan Nusantara. Di Jawa Tengah sendiri, tahu diolah menjadi beragam sajian kuliner yang lezat dan memiliki ciri khasnya masing-masing. Dari gorengan renyah hingga kuah gurih, berikut 5 pilihan kuliner tahu di Jawa Tengah yang wajib kamu cicipi:



Kuliner tahu pong khas Semarang.

Photo :

• TJ Sutrisno

1. Tahu Pong Semarang

Jika berkunjung ke Semarang, Tahu Pong adalah kuliner yang tak boleh dilewatkan. Tahu pong memiliki tekstur yang unik: luarnya garing dan sedikit kenyal, sementara bagian dalamnya kopong atau kosong. Tahu ini biasanya disajikan dengan kuah cokelat manis gurih yang terbuat dari campuran petis udang, bawang putih, dan cabai rawit. Tak jarang, tahu pong juga dilengkapi dengan lauk pendamping seperti tahu gimbal, telur, atau gimbal udang. Sensasi kriuk di luar dan lembut di dalam, berpadu dengan kuah yang kaya rasa, menjadikan tahu pong hidangan yang sempurna untuk camilan atau pengganjal perut.



Tahu telur, kuliner khas Kudus Jawa Tengah.

Photo :

• Instagram @kuduskulineran

2. Tahu Telor Kudus

Kudus punya Tahu Telor yang tak kalah memikat. Berbeda dengan tahu telor di daerah lain, tahu telor Kudus seringkali disajikan dalam porsi besar dengan paduan telur dadar tebal yang dicampur tahu, lalu disiram bumbu kacang yang melimpah. Bumbu kacangnya biasanya lebih kental dan gurih, dengan sentuhan manis dan sedikit pedas. Ditambah irisan lontong, taburan bawang goreng, dan kerupuk, tahu telor Kudus menawarkan kombinasi rasa dan tekstur yang memuaskan dan mengenyangkan.



Tahu aci pletok, camilan khas Tegal.

Photo :

• TJ Sutrisno

3. Tahu Aci Tegal

Dari Tegal, hadir Tahu Aci yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Tahu aci dibuat dari tahu yang digoreng, lalu bagian tengahnya diisi dengan adonan aci (tepung kanji) yang sudah dibumbui. Tahu ini digoreng hingga matang dan bagian acinya menjadi kenyal. Biasanya, tahu aci dinikmati hangat-hangat dengan cocolan sambal rawit atau cabai hijau. Kesederhanaannya justru menjadi daya tarik, menjadikannya camilan favorit yang mudah ditemukan di pinggir jalan di Tegal.



Tahu kupat khas Magelang.

Photo :

• Instagram @kuliner_magelang

4. Tahu Kupat Magelang

Magelang memiliki Tahu Kupat yang menjadi salah satu ikon kulinernya. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng, irisan kupat (ketupat), tauge, dan bakwan yang disiram dengan kuah manis gurih berbahan dasar gula aren dan bawang putih. Ciri khas tahu kupat Magelang adalah kuahnya yang cenderung bening namun kaya rasa, serta penggunaan kacang tanah goreng yang melimpah sebagai taburan. Rasanya yang segar, manis, dan sedikit pedas, sangat cocok dinikmati kapan saja.



Tahu bakso gurih kenyal dan kres saat digigit.

Photo :

• TJ Sutrisno

5. Tahu Bakso Ungaran

Bergeser sedikit ke Ungaran, kamu akan menemukan Tahu Bakso Ungaran yang sudah sangat populer dan sering dijadikan oleh-oleh khas. Tahu bakso adalah tahu pong yang bagian dalamnya diisi dengan adonan bakso sapi. Tahu ini kemudian dikukus atau digoreng. Ada dua pilihan penyajian: tahu bakso kukus yang lebih lembut dan tahu bakso goreng yang lebih renyah di luar. Sensasi perpaduan tahu yang kenyal dengan isian bakso yang padat dan gurih menjadikan tahu bakso Ungaran camilan yang nagih dan cocok untuk berbagai kesempatan.

Jawa Tengah memang surganya kuliner tahu! Dari lima pilihan di atas, mana yang paling membuatmu penasaran untuk mencicipinya? Jangan lewatkan kesempatan untuk mengeksplorasi kekayaan rasa tahu di Jawa Tengah saat kunjunganmu berikutnya, ya!