Resep Tumis Tauge Pedas: Lauk Praktis yang Bikin Nasi Makin Nikmat!

Viva Semarang, Kuliner – Siapa sih yang nggak suka tumis tauge pedas? Selain cepat dan mudah dibuat, tumis tauge pedas ini juga sangat hemat dan cocok banget jadi lauk harian. Rasanya gurih, segar, dan pastinya bikin nasi hangatmu langsung ludes dalam sekejap!

 

Bahan-bahan:

400 gram tauge segar (cuci bersih, buang ekornya)

6 siung bawang putih (iris tipis)

4 siung bawang merah (iris tipis)

20 cabe rawit (iris serong, sesuaikan tingkat pedas)

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Sedikit gula

Minyak untuk menumis

 

Cara Memasak:

Cara Memasak Tumis Tauge Pedas:

1. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit sampai harum dan agak kecokelatan.

2. Masukkan tauge, aduk cepat supaya tetap crunchy dan tidak layu.

3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula. Aduk rata.

4. Tumis sebentar saja, jangan terlalu lama supaya tauge tetap segar dan renyah.

5. Cicipi dan koreksi rasa, kalau sudah pas, angkat dan sajikan hangat.

 

 Tips Supaya Tumis Tauge Makin Mantap:

Jangan memasak tauge terlalu lama, supaya teksturnya tetap renyah dan nggak lembek.

Mau yang super pedas? Tambahkan cabe rawit utuh saat menumis.

Untuk variasi, kamu bisa tambahkan irisan daun bawang atau sawi biar tampilannya lebih menarik dan rasa makin beragam.

Mudah dan cepat banget, kan? Tumis tauge pedas ini cocok banget untuk kamu yang sibuk tapi ingin makan enak dan sehat. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati sensasi pedasnya! (TJ)