Traveling Semarang ke Purwokerto via Jalur Utara, Ini Pilihan Kuliner Legendarisnya

2. Pekalongan: Garang Asem Sapi yang Segar dan Berempah

Memasuki wilayah Pekalongan, saatnya mencicipi Garang Asem Sapi. Berbeda dengan garang asem ayam yang umumnya menggunakan santan, garang asem di Pekalongan biasanya menggunakan daging sapi. Kuahnya berwarna bening, kaya akan bumbu rempah seperti belimbing wuluh, cabai, dan tomat, sehingga menghasilkan rasa asam, pedas, dan gurih yang sangat segar. Daging sapi yang dimasak hingga empuk membuat hidangan ini terasa lebih nikmat saat disantap dengan nasi putih hangat.

Warung Garang Asem Sapi Pekalongan legendaris: Garang Asem H. Masduki, Alun-Alun Pekalongan.



Nasi Grombyang khas Pemalang.

Photo :

• Ist

3. Pemalang: Nasi Grombyang yang Legendaris

Jangan lewatkan Pemalang tanpa mencoba Nasi Grombyang. Nama "grombyang" berasal dari cara penyajiannya yang unik, di mana kuahnya disajikan melimpah hingga "grombyang-grombyang" atau hampir tumpah. Makanan ini terdiri dari potongan daging kerbau atau sapi, disiram kuah santan yang kaya rempah, dan ditaburi irisan daun bawang serta bawang goreng. Rasa gurih dan sedikit manis dari Nasi Grombyang sangat khas, menjadikannya salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba.

Warung legendaris: Warung Nasi Grombyang Pak Haji Waridin, Jalan Gatot Soebroto Pemalang.

Halaman Selanjutnya

4. Tegal: Tahu Aci yang Kenyal dan Gurih