Bakso Kupat, Kuliner Nikmat Khas Daerah Dingin Salatiga
- TJ Sutrisno
Menurut penikmatnya, bakso kupat dua kali lebih mengenyangkan dibanding bakso mie. Selain itu tekstur kupat juga membuat hidangan seporsi bakso menjadi lebih mantap.
"Saya kan sering lewat sini ya. Kalau dari Jogja itu pakai jalur alternatif Magelang-Salatiga via Kopeng lalu belok ke Semarang. Nah, pas sampai di Kopeng ini paling cocok buat istirahat sambil makan, pemandangannya bagus. Menunya yang paling sering beli ya bakso kupat ini," kata Zaenal, penikmat kuliner asal Semarang.
Dalam sehari, penjual bisa menghabiskan lebih dari 50 kupat. Meski begitu penjual tetap menyediakan mie bagi yang tetap ingin menyantap mie bakso biasa. Harga bakso kupat juga tergolong murah. Seporsinya 14 ribu dengan kupat satu biji, bakso besar satu biji, bakso sedang tiga biji, serta suwiran tahu goreng.(TJ)
