Seblak Kerupuk Kuah Pedas Nampol: Kenyalnya Bikin Nagih!

Ilustrasi seblak kerupuk kuah pedas.
Sumber :
  • Instagram kolase @jajanan_salatiga

 * Kaldu bubuk secukupnya

 * Sedikit gula

 * Sawi hijau atau topping lain sesuai selera (misalnya sosis, bakso, atau ceker)

Cara Memasak:

 * Rendam kerupuk: Siapkan dua genggam kerupuk bawang. Rendam kerupuk dengan air panas hingga setengah lunak. Setelah itu, tiriskan airnya. Proses ini akan membuat kerupuk lebih cepat empuk saat dimasak nanti.

 * Haluskan bumbu: Haluskan 4 siung bawang putih dan cabai rawit sesuai tingkat kepedasan yang kamu inginkan. Kamu bisa menggunakan ulekan atau blender untuk hasil yang lebih cepat.

 * Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak di wajan atau panci. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat tadi, lalu tumis hingga tercium aroma harum.