Wuiiiih, Kota Semarang Sudah Kembangbiakan Sapi Wagyu Ala Jepang
- TJ Sutrisno/dok
Viva Semarang – Kota Semarang kini ada peternakan terpadu yang mengembangbiakkan sapi wagyu. Sistem pengembangbiakan ini sangat terkenal dari Jepang, yang menghasilkan daging premium.
Peternakan sapi wagyu bernama Jatirejo Farm ini berada Kelurahan Jatirejo, Kecamatan Gunungpati, Kota Semarang.
"Di Jatirejo Farm ada peternakan sapi perah untuk susu, dan penggemukan untuk diambil daging. Yang istimewanya di sini sedang dikembangkan sapi wagyu," jelas Wali Kota Semarang Hevearita mengunjungi Jatirejo Farm, Rabu (16/10/24).
Para peternak sapi Jatirejo Farm ini bekerja sama dengan Badan Riset Inovasi Nasional (BRIN) dalam mengembangbiakkan sapi wagyu dan punya potensi yang luar biasa.
"Dari BRIN nanti akan bantu mengembangbiakkan untuk pengambilan semen beku atau spermanya, sehingga nanti bisa dipakai untuk pengembangbiakan di kota Semarang dan wilayah lainnya," ungkap Mbak Ita, sapaan akrab Wali Kota Semarang.
Mbak Ita menyebut, Jatirejo Farm merupakan peternakan terpadu, di mana mulai dari kotoran ternak bisa diubah menjadi biogas dan pupuk. Bahkan, pakan sapinya juga merupakan hasil budidaya rumput yang diberi nama Rumput Pak Cong.
"Makanan sapi juga dari rumput di sini yang dibudidayakan. Rumput ini bernama rumput pak Cong yang memiliki protein lebih tinggi. Di sini juga dibuat pakan ternak menggunakan choper yang memakai tenaga surya. Jadi segala pemenuhan kebutuhan dari dalam Jatirejo Farm sendiri," jelasnya.
