Wuiiiih, Kota Semarang Sudah Kembangbiakan Sapi Wagyu Ala Jepang

Di Jatirejo Farm, lanjutnya, peternakan sapi mulai dari pembiakan, persemaian, termasuk inseminasi dilakukan.

"Pemeliharaan sapi dimulai dari umur 1-4 bulan, kemudian di atas 4 bulan, hingga yang mulai menghasilkan susu, penggemukan, semua terintegrasi," tambahnya.

Ia berharap, para peternak lainnya bisa mencontoh Jatirejo Farm yang bisa mengembangkan potensi yang dimiliki.

"BRIN dan BRIDA, Pemkot Semarang serta para peternak sangat luar biasa bergerak untuk tujuan kedaulatan pangan," jelasnya.

Menurut Mbak Ita, kerja sama dan sinergi telah menciptakan banyak inovasi. Seperti, padi Biosalin yang ditanam di wilayah pesisir dengan air payau yang bisa dikembangkan oleh BRIN dan diimplementasikan di Kota Semarang.

Kemudian ada budidaya bawang merah, padi genja, dan kini pengembangbiakan peternakan sapi wagyu di Jatirejo Farm.

"Kami berharap ini bisa memberikan manfaat yang sangat luar biasa kepada masyarakat khususnya peternak di Kota Semarang, dan harapannya Kota Semarang bisa mandiri daging," jelasnya lagi.

Halaman Selanjutnya

Daging wagyu saat ini sangat dibutuhkan untuk restoran, cafe dan rumah makan dan hotel. Sehingga diharapkan kebutuhan daging wagyu bisa terpenuhi dari kota Semarang.(TJ)