Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Khas Yogyakarta Dengan Kuahnya yang Mantap

Viva Semarang, Kuliner – Sayur lodeh adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari sayuran campur seperti labu siam, terong, kacang panjang, dan tahu atau tempe yang dimasak dengan santan. Kuahnya biasanya gurih dan sedikit pedas, karena menggunakan bumbu seperti lengkuas dan cabai. Kuliner sayur lodeh sering disajikan dengan nasi putih dan rempeyek ikan teri, bisa menjadi hidangan pendamping berbagai menu lainnya.

Berikut resep cara membuat sayur lodeh khas Yogyakarta.

Bahan utama:

1.Sayur lodehan yang bisa dibeli di tukang sayur / toko swalayan yang sudah dipaket dalam plastik. Biasanya berisi labu siam, terong, kacang panjang, daun melinjo, kulit melinjo, kol, dan jagung manis.

2.Tempe ukuran 5 x 5 cm, potong ukuran dadu kecil-kecil.

3.Petai 5 biji, potong bagi dua masing-masing bijinya. 

Bahan bumbu:

Halaman Selanjutnya

4 siung bawang putih