Resep Tempe Goreng Garing Garis-Garis Merekah Khas Purwodadi, Cuma Pakai 2 Bumbu

4.Campurkan bawang halus tadi dengan setengah liter air. Tambahkan garam secukupnya. Tes rasa sesuaikan tingkat keasinannya.

5.Celup dan rendam tempe yang sudah dipotong tadi.

6.Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Pastikan minyaknya melimpah dan tempenya terendam saat digoreng.

7.Masukkan tempe dan goreng hingga matang berwarna kekuningan setengah matang. Angkat dan tiriskan sementara. 

8.Setelah semua tempe digoreng setengah matang, ulangi lagi dengan menggorengnya sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan tempe dan hidangkan.

Dengan cara menggorengnya dua kali maka tempe goreng akan terasa gurih dan bertekstur garing dan krispi.

Tempe goreng garing garis-garis merekah ini sangat cocok untuk lauk soto dan rawon.

Halaman Selanjutnya

Selamat mencoba.(TJ)