Resep Bakwan Jagung Variasi Wortel, Hasilnya Renyah Krispi dan Lebih Bergizi

Air es secukupnya (akan menghasilkan tekstur krispi)

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan jagung, wortel, dan daun bawang dalam mangkok.

2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, merica bubuk, dan bawang putih yang sudah digerus dalam baskom. Aduk rata.

3. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal. Lalu masukkan jagung, wortel dan daun bawang ke dalam adonan tepung. Aduk rata kembali.

4. Panaskan dengan api sedang minyak goreng dalam wajan, pastikan nanti bakwan yang digoreng bisa mengapung.

Halaman Selanjutnya

5. Tuang 1 sendok sayur adonan bakwan jagung ke dalam minyak. Biarkan bakwan digoreng hingga kuning keemasan.