Resep Kue Pukis Coklat Keju, Tips Agar Empuk Mengembang dan Anti Bantat

Selasa, 4 Maret 2025 - 13:02 WIB
Oleh :
Kue pukis rasa coklat.
Kue pukis rasa coklat.
Sumber :
  • TJ Sutrisno
Photo Mini 1

Viva Semarang, Kuliner – Pukis adalah kue tradisional khas Indonesia antara lain di Jawa Tengah.

Baca Juga :
Pimpin Rapat OPD Perdana, Ahmad Luthfi Bangun Infrastruktur di Tahun Pertama

Pukis dibuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu, telur, gula, santan, dan ragi.

Kudapan ini dipanggang dalam cetakan khusus yang mirip dengan cetakan kue pancong.

Baca Juga :
Pemprov Jateng Rangkul 9 Perusahaan Demi Eks Buruh Sritex Bisa Bekerja Lagi

Adonan ini menghasilkan bentuk setengah lingkaran dengan tekstur lembut dan bagian atas yang sedikit mengembang.

Pukis memiliki rasa manis dan gurih dengan berbagai varian topping seperti keju, meses, kacang, atau cokelat, cocok sebagai camilan atau teman minum teh dan kopi. 

Baca Juga :
Resep Oseng Cilok Bumbu Asam Manis Pedas, Tekstur Kenyal Berpadu Kuah yang Lumer

Berikut adalah resep kue pukis yang empuk, mengembang, mentul-mentul, dan anti bantat.

Bahan-bahan:

Halaman Selanjutnya
250 gram tepung terigu protein sedang
img_title