Bikin Cilok Versi Ramah di Gigi Itu Gampang Banget, Coba Campuran Tepung Ini, Yuk!
Selasa, 22 April 2025 - 07:14 WIB
Sumber :
- TJ Sutrisno
2. Rebus 200 ml air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus dan kaldu bubuk. Aduk sebentar, matikan api.
3. Tuang tepung terigu ke dalam kuah panas sedikit demi sedikit, aduk terus sampai jadi adonan yang menggumpal. Kalau terlalu padat, tambahin air. Kalau terlalu encer, masukin sedikit terigu lagi.
4. Pindahkan adonan ke baskom, campurkan daun bawang dan seledri. Aduk rata pakai spatula kayu.
Baca Juga :
Resep Soto Juara Ala Semarang, Kuncinya: Pakai Kaldu Ayam Kampung Asli, Ini Cara Membuatnya
5. Tunggu adonan hangat, lalu masukkan telur. Aduk lagi sampai tercampur.
6. Sekarang waktunya masukin tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni. Hasil akhirnya harus kenyal, tapi nggak lengket dan gampang dibentuk bola-bola.
7. Didihkan air di panci, tambahkan 1 sdm minyak goreng supaya cilok nggak saling nempel.
8. Rebus bola-bola cilok sampai mengapung, itu tandanya udah matang!
Halaman Selanjutnya
9. Angkat dan tiriskan. Cilok anti lengket siap disajikan!
