Resep Rempeyek Kacang Menthes dan Renyah: Kriuknya Bikin Nagih!

Rempeyek mulus renyah dan gurih.
Sumber :
  • YouTube Bagja Vlog

  Buat Adonan: Dalam wadah besar, campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan bumbu halus. Aduk rata.

Resep Kakiage: Sensasi Bakwan Jepang yang Renyah dan Krispi

  Masukkan telur ayam ke dalam campuran tepung, tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Konsistensi adonan harus cukup encer, tidak terlalu kental, agar rempeyek bisa renyah.

  Tambahkan Kacang dan Daun Jeruk: Masukkan potongan kacang tanah dan irisan daun jeruk ke dalam adonan. Aduk rata. Koreksi rasa, tambahkan garam atau kaldu bubuk jika diperlukan.

Kota Semarang Gelar Festival Mustika Rasa, Hadirkan Resep Warisan Bung Karno

  Goreng Rempeyek: Panaskan minyak goreng, pastikan minyaknya banyak agar rempeyek bisa mengapung. Pakai api sedang saja.

  Cetak dan Goreng: Ambil satu sendok sayur adonan, tuang tipis-tipis di pinggir wajan yang sudah panas (atau langsung di atas minyak panas jika Anda terbiasa). Pastikan adonan menyebar tipis agar rempeyek renyah.

Sapi Sapi Gemuk Khas Salatiga: Gurih, Manis, Empuk Menggoda!

  Siram dengan Minyak: Siram-siram rempeyek dengan minyak panas agar matang merata dan tidak lengket. Setelah adonan mulai kokoh dan lepas dari pinggiran wajan, geser ke bagian tengah wajan.

  Goreng Hingga Kekuningan: Goreng rempeyek hingga matang, berwarna kuning keemasan, dan terlihat garing.

Halaman Selanjutnya
img_title