Resep Jitu Cilok Isi Ayam Pedas, Tekstur Kenyal dan Tidak Lengket, dengan Rasa Istimewa

Cara membuat isian ayam untuk cilok:

1.Gerus bawang putih dan bawang merah hingga halus. Tumis hingga berubah warna dan harum. Tambahkan cabe rawit merah yang sudah digerus kasar. Tambahkan sedikit.

2.Masukkan daging ayam yang sudah dicincang, ke dalam bumbu tadi dan tumis hingga berubah warna.

3.Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir ke dalam tumisan ayam. Tambahkan kecap manis, lada bubuk, dan ketumbar bubuk.

4.Tuangkan air ke tumisan ayam, lalu aduk hingga kuah mengering dan matang. Angkat dan taruh di mangkok besar.

Cara membuat cilok:

1.Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, campur garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih yang sudah digerus.

Halaman Selanjutnya

2.Masukkan air panas ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata. Lalu diamkan sampai hangat-hangat kuku.