Resep Jitu Bikin Nasi Goreng Pete yang Lezat, Bisa Dibuat di Rumah dengan Mudah
- TJ Sutrisno
Viva Semarang, Kuliner – Nasi goreng telah menjadi kuliner sejuta umat di Indonesia. Hampir semua daerah punya olahan nasi goreng yang khas.
Nah, di Semarang Jawa Tengah ada salah satu menu nasi goreng yang cukup legendaris. Yaitu nasi goreng pete.
Kedai-kedai nasi goreng legendaris di Semarang, biasanya menyediakan pete untuk menu khusus bagi yang suka lalapan pete yang populer itu.
Nah, kalau anda ingin membuat di rumah, berikut resep nasi goreng pete khas Semarang.
Bahan:
1 nasi putih
1 butir telur
1 paha ayam goreng
10 butir pete
1 lembar daun kol
1 buah timun kecil
1 butir tomat
Bumbu:
4 buah cabai merah keriting
1 siung bawang putih
1 butir bawang merah
1 butir kemiri
4 butir merica
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng 2 sendok makan
- Gerus bahan bumbu cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, garam, dan penyedap rasa sampai halus.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang
- Masukkan telur hingga setengah matang, sisihkan.
- Goreng Pete hingga setengah matang.
- Masukkan bumbu halus dan orak-arik bersama pete.
- Masukkan telur, orak-arik lagi.
- Masukkan potongan daun kol.
- Masukkan nasi putih, dan aduk orak-arik sampai merata.
- Beri kecap manis, aduk lagi sampai merata dan harum.
- Tuangkan nasi goreng pete ke piring.
- Beri irisan timun dan tomat.
- Beri suwiran daging ayam.
- Nasi goreng pete siap dihidangkan.(TJ)
