Resep Tempe Mendoan Basah Asli Purwokerto, Ini Adonan Tepung yang Pas

4.Haluskan bumbu bawang, ketumbar, garam, dan kunyit.

5.Campurkan bumbu halus dengan air, lalu masukkan tepung terigu dan daun bawang. Aduk semuanya sampai merata.

6.Panaskan minyak goreng dengan api sedang pastikan minyaknya melimpah agar tempe mendoan terendam.

7.Celupkan tempe tipis ke dalam adonan tepung, pastikan kedua permukaan tertutup tepung, lalu goreng.

8.Ingat, goreng mendoan setengah matang ya. Angkat sebelum tepungnya garing.

9.Hidangkan dengan sambal kecap atau cabe rawit hijau.(TJ)