Cara Bikin Es Doger yang Manis, Dingin dan Segar, Sangat Cocok Untuk Buka Puasa
- Dok/AI
Viva Semarang, Kuliner – Es doger adalah minuman dingin yang konsisten menjadi kuliner favorit terutama di Bandung Jawa Barat, Jakarta, dan kini merambah di Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Es Doger singkatan dari es dorong gerobak yang berawal muncul di Cirebon, Jawa Barat. Seiring waktu, penjual es doger tak melulu pakai gerobak, tapi ada yang membuka lapak tenda di tepi jalan maupun kedai mapan lainnya.
Minuman ini memiliki rasa yang manis, dingin dan segar. Satu porsi es doger berisi sagu mutiara, roti tawar, serutan kelapa muda, tape singkong, dan serutan es batu yang sudah dicampur dengan cairan gula dan pewarna merah muda.
Begitu segarnya es doger, sehingga sangat cocok diminum saat cuaca sedang panas. Selain itu, es doger juga sangat cocok disajikan sebagai menu takjil saat berbuka puasa.
Berikut resep dan cara membuat es doger yang bisa anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
200 ml santan
