Resep Belut Goreng Tepung Penyet Ala Warung Bu Tun Banyubiru Semarang yang Legendaris

Viva Semarang, Kuliner – Belut goreng tepung penyet adalah hidangan yang terbuat dari belut yang dilapisi dengan adonan tepung dan kemudian digoreng hingga renyah.

Kuliner ini sangat terkenal di Semarang, khususnya di daerah Muncul Banyubiru dekat Salatiga. Di sini ada warung legendaris, yaitu Warung Bu Tun. Lokasinya persis di depan Pemandian alami Muncul.

Belut goreng tepung penyet dihidangkan bersama nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan timun dan kol.

Jika anda ingin membuat belut goreng tepung penyet di rumah, berikut ini ada tips mengolah belut serta resepnya agar terasa gurih dan lezat.

Bahan utama:

10 ekor belut (atau 500 gram) yang telah dibersihkan dan dipotong-potong. Bisa dibeli di pasar atau supermarket.

100 gram tepung terigu

Halaman Selanjutnya

50 gram tepung beras