Resep Belut Goreng Tepung Penyet Ala Warung Bu Tun Banyubiru Semarang yang Legendaris

3. Lumuri potongan belut dengan bumbu halus hingga merata.

4. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

5. Celupkan potongan belut yang sudah dibumbui ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.

6. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar belut tidak menyerap terlalu banyak minyak.

7. Goreng belut hingga kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

8. Belut goreng tepung siap disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi dan lalapan. 

Selamat mencoba.(TJ)