Resep Bakwan Sayur Agar Bisa Renyah Tanpa Baking Powder

1 sendok teh garam (sesuaikan selera)

1/2 sendok teh gula pasir (sesuaikan selera)

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)

Air es secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan bahan kering dan bumbu di dalam wadah. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk, lalu aduk rata.

Halaman Selanjutnya

2. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak ada gumpalan. Kekentalan adonan harus sedang, tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer