Bikin Cilok Versi Ramah di Gigi Itu Gampang Banget, Coba Campuran Tepung Ini, Yuk!

Viva Semarang, Kuliner – Siapa sih yang nggak kenal cilok? Camilan satu ini sudah jadi sahabat setia di mana-mana. Dari yang jualan keliling pakai motor, sampai kedai cilok kekinian di tempat wisata, semuanya ada!

Cilok, alias aci dicolok itu aslinya dari Bandung. Awalnya, ini tuh kudapan mirip bakso, tapi versi hematnya. Nggak pakai daging, cuma aci yang dikasih kaldu biar rasanya tetap gurih dan nendang.

Biasanya, cilok disajikan tanpa kuah, tapi dicocol sambal kacang dan kecap, terus langsung dicolok pakai tusuk gigi. Praktis banget!

Nah, walaupun kenyal dan kadang agak lengket di gigi, cilok tetap jadi favorit banyak orang. Tapi tenang, sekarang kamu bisa bikin cilok versi lebih ramah gigi alias tetap kenyal tapi nggak lengket. Triknya?

Campuran tepungnya, dong! Jangan cuma pakai tapioka, tambahkan juga tepung terigu biar teksturnya lebih pas.

Ini dia, resep cilok anti lengket dan anti ribet.

Bahan-bahan:

Halaman Selanjutnya

500 gr tepung tapioka (rekomendasi: merek Orang Desa Bumi Kencana karena tidak begitu lengket)