Resep Klasik Kelezatan Lumpia Semarang: Rasa Legendaris yang Menggugah Selera

Untuk Saus:

250 ml air

50 gram gula merah, sisir halus

2 siung bawang putih, haluskan

1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Membuat Kulit Lumpia:

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan garam dalam sebuah wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Saring adonan jika perlu.

Panaskan teflon datar dengan api kecil. Olesi tipis dengan minyak sayur.

Halaman Selanjutnya

Tuang satu sendok sayur adonan kulit lumpia ke atas teflon, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.